Menù S. Stefano

Menu 1

Sfiziosità per cominciare:

  • Salame nostrano e lonzino di Norcia
  • Patè d’oca di nostra produzione su pan brioche
  • Insalata russa della casa
  • Mousse di salmone affumicato norvegese con pane carasau
  • Cuore di carciofo alla romana
  • Cotechino nostrano su purea di patate al profumo di salvia
  • Tomino grigliato con marmellata di scalogni e uva sultanina
  • Riso carnaroli al radicchio tardivo e castelmagno dop
  • Ravioloni di nostra produzione ripieni di baccalà con crema di ceci profumati al rosmarino
  • Oca arrosto con scorza d’arancia caramellata
  • Guancetta di manzo su polenta morbida del mulino e porro croccante
  • Fichi macerati all’arancio
  • Zuppa inglese
  • Panettone servito con gelato artigianale alla crema antica

Vini rossi: Bonarda doc “Giorgi” – Vigalon doc “Giorgi
Vini bianchi: Pinot nero doc “Giorgi” – Pinot bianco “S.Osvaldo”
Acqua, caffè

€ 47,00

I bambini sotto i 10 anni pagano € 35,00

Menu 2

Sfiziosità per cominciare:

  • Salame nostrano e lonzino di Norcia
  • Patè d’oca di nostra produzione su pan brioche
  • Insalata russa della casa
  • Mousse di salmone affumicato norvegese con pane carasau
  • Cuore di carciofo alla romana
  • Cotechino nostrano su purea di patate al profumo di salvia
  • Tomino grigliato con marmellata di scalogni e uva sultanina
  • Riso carnaroli al radicchio tardivo e castelmagno dop
    Ravioloni di nostra produzione ripieni di baccalà con crema di ceci profumati al rosmarino
  • Tagliata di manzo (rucola e grana, ai tre pepi o al rosmarino)

  • I nostri dolci al carrello

Acqua, vino (una bott. ogni tre pers.), caffè

€ 43,00

I bambini sotto i 10 anni pagano la metà