Menù di Carnevale 17 FEBBRAIO 2018

Sfiziosità per cominciare:

 

  • Fantasia di affettati nostrani con colori di stagione
  • Soufflè di radicchio e fonduta di taleggio
  • Tartelletta con spuma di formaggio e pomodori confit
  • Polentina morbida del mulino con ragù rustico
  • Terrina di pollo al moscato
  • Risottino al calvados e julienne di S.Daniele croccante
  • Straccetti “Arlecchino” di nostra produzione con ragù di faraona e cime di broccoletti
  • Brasato di manzo al nebbiolo con coriandoli di verdure colorate
  • Frittelle e chiacchere caserecce

             Acqua,vino della casa (1 bott ogni 3 persone ) e caffè

€ 40,00

I bambini sotto i 10 anni pagano € 25,00